奈良県でラーメンと言えば本場九州の味、とんこつラーメンのどんたく

どんたくで味わうラーメンの魅力

さまざまなお客様のお口に合うように、当店【どんたく】では、麺の種類・麺の硬さを選んで頂くことが出来ます。
オリジナルの秘伝タレにつけた煮卵に、博多名物の明太子、九州の焼き豚、独自の手作り餃子、全ての食材にこだわっております。
おかげさまでリピーターのお客様も年々増えて参りました。
味はもちろん！サービス・スピード全てにおいてお客様にご満足頂けるよう【どんたく】は走り続けます！

食べログ　ベストラーメン受賞！！

10万人のユーザーに選ばれた至高の名店として、｢食べログ　ベストラーメン　2009｣に選ばれました！
今回受賞することができたのは、お客様一人一人がご支援頂いたおかげだと思っております。心より感謝いたします。
精神誠意、心を込めて一杯一杯作らせて頂きますので、今後ともご来店よろしくお願いします。

本場のとんこつラーメンがここで味わえます。

九州の親方に伝授してもらったスープを奈良で独自にアレンジしたこだわりスープです。
材料の配合を変え、湯で時間を変えたりと試行錯誤すること10年。
やっとお客様にご満足頂ける！というスープが完成しました。
とろ～とした濃厚スープに麺が絡み絶妙なバランス、濃厚スープなのにしつこくなく
適度な油とさっぱりした塩加減です。
麺にもこだわり、硬さの種類は全部で8種類です。